食欲をそそるボリューム感のある味わい！「魯肉飯（ルーローハン）」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「魯肉飯（ルーローハン）」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン フリーザーバッグ 中 透明 15枚 0.06mm』です。
「魯肉飯（ルーローハン）」の材料（2人分）
- 豚バラブロック
- 200g
- コーラ
- 2/3カップ（約130ml）
- 【A】エバラ黄金の味 辛口
- 大さじ4
- 【A】五香粉
- 小さじ1/2
- 【A】おろししょうが
- 小さじ2
- 白米
- どんぶり1杯分ずつ
- ゆで卵
- 適宜
- 青ねぎ
- 適宜
「魯肉飯（ルーローハン）」の作り方
1.下準備をする
豚肉を1cm角に切ります。
【A】の漬けだれと切った豚肉をフリーザーバッグに入れます。
フリーザーバッグの口を閉じたら揉み込みます。
冷蔵庫で15分以上漬け置きます。
POINT
豚肉を潰さないように優しく揉み込みましょう。
2.煮込む
フライパンにコーラを入れて中火にかけます。
コーラが沸騰してきたら漬け置いた豚肉を入れ、蓋をして約10分間煮込みます。
POINT
吹きこぼれないように注意しましょう。
「魯肉飯（ルーローハン）」レシピの考案者
編集部
スマートキッチンシリーズやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、 さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はエバラ食品のホームページで公開されている「おいしいレシピ
」を参考にして魯肉飯（ルーローハン）を作ってみました。
コーラと煮込んだ柔らかい豚肉にしっかりと黄金の味が染み込んでいて、ボリューム感のある味わいでした！五香粉やしょうがの風味も食欲をそそります。