簡単コクうま「ブロッコリーとゆで卵のデリサラダ」ポリ袋レシピ

1.ブロッコリーを解凍する

冷凍ブロッコリーを自然解凍し、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

POINT

耐熱皿などに移し、パッケージの表示通りに電子レンジで解凍する方法でも問題ありません。

2.ゆで卵を作る

ポリ袋に卵を入れます。

空気を抜いて縛り、沸騰した湯につけて弱火で9～10分ほど湯せんします。

POINT

空気の抜き方を詳しく知りたい方は「ポリ袋の空気の抜き方」をご覧ください。

ポリ袋が溶けるのを防止するために必ず耐熱皿を鍋底に沈めましょう。鍋のふちにポリ袋が触れないようにしましょう。

3.揉み込む

ゆで卵になったらタオルなどで包みながら揉んで潰していきます。

ポリ袋にAのマヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを加え、袋の上から揉んでなじませます。

ポリ袋にブロッコリーを入れ、軽く揉み込んで和えます。

4.盛りつける

器に盛り、お好みで黒こしょうを振ったら完成！