さっぱり柑橘香る「ホタテとオレンジのサラダ」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「ホタテとオレンジのサラダ」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 500枚 0.01mm』です。
「ホタテとオレンジのサラダ」の材料（2～3人分）
- 刺身用ホタテ
- 6～8個
- オレンジ
- 1/2個（50g）
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 【A】オリーブオイル
- 大さじ1
- 【A】はちみつ
- 小さじ1
- 【A】塩
- 少々
- ベビーリーフ
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
「ホタテとオレンジのサラダ」の作り方
1.材料を準備する
玉ねぎはごく薄切りにし、ホタテは半分に切ります。
オレンジ1/2を8等分にし、皮を剥きます。
実をポリ袋へ入れ、袋の上から軽く揉み、果汁を少し出します。
2.材料を混ぜる
ポリ袋に玉ねぎとAのオリーブオイル、はちみつ、塩を加えます。
材料がよく馴染むまでポリ袋を揉み込みます。
ホタテをポリ袋に加えます。
ポリ袋の上から優しく和えて、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
3.盛りつける
お皿にベビーリーフを敷き、盛りつけて、お好みで黒こしょうをかけたら完成！
「ホタテとオレンジのサラダ」レシピの考案者
北嶋佳奈さん
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
「ポリ袋レシピ」の詳細情報はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「ホタテとオレンジのサラダ」のレシピをご紹介しました。さっぱりとした味わいで、食卓に華やかさを添えてくれます。前菜やパーティーメニューにはもちろん、普段のサラダにもおすすめです。