ご自宅でも簡単にできる！定番「マルゲリータピザ」ポリ袋レシピ

1.ピザの生地を作る

Aをポリ袋に入れます。

ポリ袋の口を軽く縛り、材料が均一になるようにポリ袋をよく揉み込みます。

生地がひとまとまりになったら冷蔵庫に入れ、約15分間発酵させます。

休ませた生地をスケッパーで2等分します。

天板にクッキングシートを敷き、生地を約20cmの大きさに広げてフォークで穴を開けます。

生地の縁を盛り上げます。

POINT

ポリ袋が破けてしまう恐れがあるため、強く揉み込みすぎないように注意しましょう。

スケッパーがない場合は包丁などで代用できます。

2.材料を切る

ミニトマトを縦十字に切ります。

にんにくをみじん切りにします。

モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水気を切り、薄切りにします。

3.トマトソースを作る

強火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを加えて香りを出します。

にんにくに焼き色がついてきたら弱火にしてトマト缶を加えて、約5分間煮ます。

塩、ブラックペッパーを軽く振りかけて、味を整えます。

4.生地に具材を乗せる

生地にトマトソースを塗り、モッツァレラチーズ、バジルを均一に乗せます。

5.オーブンで焼く

具材を乗せた生地を200℃のオーブンで15分～20分ほど焼きます。

5.盛り付ける

焼きあがったピザを取り出し、お好みの大きさに切り分け、盛り付けたら完成！