いつもの食卓にもう一品！簡単「大根はちみつ梅マリネ」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「大根はちみつ梅マリネ」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 500枚 0.01mm』です。
「大根はちみつ梅マリネ」の材料（2人分）
- 大根
- 250g
- 塩
- ふたつまみ
- 【A】梅肉
- 大さじ1
- 【A】酢
- 大さじ1
- 【A】オリーブオイル
- 小さじ2
- 【A】はちみつ
- 小さじ1
「大根はちみつ梅マリネ」の作り方
1.材料を切る
大根を1cm角の拍子木切りにします。
2.材料を混ぜる
ポリ袋に大根を入れ、塩を振り揉み込んで10分ほど置きます。
水気を切ってAの梅肉、酢、オリーブオイル、はちみつを加えます。
よく混ざるように袋の上から軽く揉み込みます。
3.盛り付ける
お皿に盛りつけたら完成！
「大根はちみつ梅マリネ」のレシピの考案者
北嶋佳奈さん
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
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編集部コメント
今回はポリ袋を使った「大根はちみつ梅マリネ」のレシピをご紹介しました。ポリ袋を使うことで手を汚さずに調理できるだけでなく、調味料が均一に行き渡りやすく味のムラも防げます。袋のまま冷蔵保存できるので1〜2日後で美味しく召し上がれます。