鍋ひとつで作れる！「オムレツ＆ハッシュドビーフソース」ポリ袋レシピ

2.ハッシュドビーフソースの材料をポリ袋に入れる

ポリ袋の口を広げ、1の材料と【B】をそれぞれ半量ずつ入れて、空気を抜いて袋の口を閉じます。その後、ポリ袋の中身をよく混ぜます。

1人分ずつに分けて2袋作ります。

3.オムレツの材料をポリ袋に入れる

ポリ袋の底面を結び、ボウルまたは小皿にポリ袋を入れ、口を広げます。

卵を溶き【C】といっしょにそれぞれ半量ずつ入れて、空気を抜いて袋の口を閉じます。

1人分ずつに分けて2袋作ります。

POINT

ポリ袋の上面と底面の両方をキャンディのように結ぶことで、マチやWシール部分に筋が入りにくくなり、オムレツをきれいな形に仕上げることが出来ます。

4.湯せん調理する

鍋にたっぷり水を入れてお湯を沸かし、沸騰したらオムレツの袋とハッシュドビーフソースの袋をそれぞれ入れ、蓋をして中火で5分加熱します。

POINT

ポリ袋が溶けるのを防止するために、必ず耐熱皿を鍋底に沈めましょう。鍋のふちにポリ袋が触れないようにしましょう。

5分加熱したら、オムレツの様子を見てお好みの固さになっていれば取り出し、なっていなければ再度加熱します。ハッシュドビーフソースはさらに10分加熱を続けます。

5.オムレツをお皿にのせる

結び口の1箇所を料理バサミで切り、オムレツをお皿に滑り込ませるようにお皿にのせます。

POINT

湯せん調理時に底面になっていた面を上に向けてのせるとよりきれいな形のオムレツになります。

6.盛りつける

ハッシュドビーフソースを鍋から取り出し、玉ねぎを袋の上から箸で触りやわらかくなっていればできあがりです。

お皿にハッシュドビーフソースを盛り付け、お好みでイタリアンパセリ、ミニトマトなどを添えて完成です！