ポリ袋で簡単にきれいな形に！初夏の野菜を使った「キッシュ」ポリ袋レシピ

1.材料を切る

アスパラガスは根元の皮を4～5cmほど削ぎ、斜めの薄切りにします。

ミニトマトを4分の1の大きさに切ります。

ベーコンを短冊切りにします。

2.具材を炒める

切ったアスパラガス、ミニトマト、ベーコンと調味料Aの顆粒コンソメ、塩、黒こしょうをフライパンに入れて中火で炒めます。

具材に調味料を絡めたら、弱火にして蓋をします。おおよそ火が通ったら蓋を開けて炒めながら水分を飛ばします。

3.材料を混ぜる

ポリ袋に炒めた材料と卵を割り入れ、Bのピザチーズと粉チーズも加えます。

卵を溶きほぐしながらよく混ぜます。

材料がよく混ざったら、ポリ袋の空気を抜いて、袋の口を縛ります。

POINT

空気の抜き方を詳しく知りたい方は「ポリ袋の空気の抜き方」をご覧ください。

4.湯せんする

鍋にたっぷりの水を入れてお湯を沸かし、沸騰したらポリ袋を入れ、中火で8分、さらに裏返して7分湯せんします。

5.成形して盛り付ける

鍋から取り出し、お皿に入れます。

さらに2枚目の皿を上から乗せて成形し、粗熱が取れるまで放置します。

粗熱が取れたらポリ袋から取り出して完成！

食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。