チーズ好きにはたまらない！本格！「クアトロフォルマッジ」ポリ袋レシピ

1.ピザの生地を作る

Aをポリ袋に入れます。

ポリ袋の口を軽く縛り、材料が均一になるようにポリ袋をよく揉み込みます。

生地がひとまとまりになったら冷蔵庫に入れ、約15分間発酵させます。

休ませた生地をスケッパーで2等分します。

天板にクッキングシートを敷き、生地を約20cmの大きさに広げてフォークで穴を開けます。

生地の縁を盛り上げます。

POINT

ポリ袋が破けてしまう恐れがあるため、強く揉み込みすぎないように注意しましょう。

スケッパーがない場合は包丁などで代用できます。

2.チーズを切る

モッツァレラチーズは水気を取ってから薄切りにします。

カマンベールチーズを薄く放射線状に切ります。

3.生地に具材を乗せる

生地にスライスチーズ、カマンベールチーズ、モッツァレラチーズをまんべんなく乗せ、粉チーズを振りかけます。

4.オーブンで焼く

200度に予熱したオーブンに入れ、15分～20分ほど焼きます。

5.盛り付ける

焼きあがったピザを取り出し、お好みではちみつをかけます。

食べやすい大きさに切り分けたら完成！