ポリ袋で作るから洗い物が少ない！「焼き餃子」ポリ袋レシピ

1.下準備をする

キャベツをみじん切りにします。

キャベツをポリ袋1に入れ、少量の塩をかけて揉み込み、水気をしっかりと絞ります。

【POINT】

塩揉みをすることでタネが水っぽくなりづらく、より包みやすくなります。

2.具材を揉み込む

豚ひき肉をポリ袋2に入れ、粘りが出るまで良く揉み込みます。

キャベツとAをポリ袋2に入れ、さらに揉み込みます。

しっかりと揉み込んだら、30分～1時間ほど冷蔵庫で寝かします。

【POINT】

ポリ袋が破けてしまう恐れがあるため、強く揉み込みすぎないように注意しましょう。

3.具材を包む

ポリ袋の端をカットし、餃子の皮の上に、具材を適量絞ります。

片面の皮を折り込むようにして餃子を包みます。

【POINT】

片栗粉をまぶしたトレイの上に餃子を並べると、餃子がくっつきにくく綺麗に剥がせます。

4.蒸し焼きにする

フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べます。

餃子を並べたら水を加えてすぐに蓋をします。

水気がなくなってきたら、ごま油を回しかけ、焼き目を付けます。

【POINT】

焦げ付かないようにしっかりと予熱してから並べましょう。

5.盛り付ける

盛り付けたら完成！