湯せんでまとめて調理！「三色丼」ポリ袋レシピ

1.鶏そぼろの下準備をする

ポリ袋1に鶏ひき肉としょうゆ、砂糖、おろししょうがを入れます。

材料がよく混ざるようにポリ袋を揉み込み、空気を抜いて口を縛ります。

POINT

空気の抜き方を詳しく知りたい方は「ポリ袋の空気の抜き方」をご覧ください。

2.卵そぼろの下準備をする

ポリ袋2に卵を割り入れ、砂糖、塩を加えます。

材料がよく混ざるようにポリ袋を揉み込みます。

3.ほうれん草の和え物の下準備をする

ほうれん草を4cmほどの長さに切り、ポリ袋3に入れて空気を抜いて口を縛ります。

4.湯せんする

鍋にたっぷりの湯を沸かして、ポリ袋1の鶏肉を入れて5分湯せんします。

次にポリ袋2の卵とポリ袋3のほうれん草を加え、更に3〜5分湯せんします。

5.ほぐして盛りつける

ポリ袋1とポリ袋2はそれぞれタオルなどで包みながら揉みほぐします。

ポリ袋3に水を入れてよく絞り、水を捨てます。その後に【A】を入れて軽く揉み込んで和えます。

器にごはんを盛り、具材をのせて紅生姜を添えて完成！