面倒な殻剥きがいらない！「たまごサンド」ポリ袋レシピ

2.湯せんする

鍋にたっぷり水を入れてお湯を沸かし、沸騰したら1を入れ、卵がお好みの硬さになるまでゆでます。今回は9分ゆでました。

POINT

ポリ袋が溶けるのを防止するために、必ず耐熱皿を鍋底に沈めましょう。鍋のふちにポリ袋が触れないようにしましょう。

3.材料を混ぜ合わせる

ポリ袋をタオルで包み、やけどに注意しながらポリ袋を揉んで、形を崩しすぎないように軽く卵を潰します。

ポリ袋の結んだ部分を料理バサミで切り【A】を加え、袋の先を結び、揉んで混ぜ合わせます。

POINT

揉みすぎると形が崩れソース状になってしまうので適度に揉みましょう。

4.盛りつける

食パンの片面にそれぞれバターを塗り、3の端を料理バサミでカットし、袋から絞り出すように食パンにまんべんなく卵を乗せます。

もう1枚の食パンを上に重ね、包丁で好みのサイズにカット、パセリを添えたらできあがり！