さっぱりシャキシャキ「キウイシャーベット」ポリ袋レシピ

ポリ袋を使った「キウイシャーベット」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン フリーザーバッグ M 透明 15枚 0.06mm』のフリーザバッグです。

「キウイシャーベット」の材料（2～3人分）

• キウイフルーツ　3個
• 【A】砂糖　大さじ3
• 【A】レモン汁　大さじ1

「キウイシャーベット」に必要な調理器具

• 食品保存対応のポリ袋（『スマートキッチン フリーザーバッグ M 透明 15枚 0.06mm』）
• 包丁
• まな板
• スプーン

「キウイシャーベット」の作り方

①材料をくり出す

キウイフルーツは半分に切り、中身をスプーンでくり出してフリーザーバッグに入れます。

【POINT】キウイフルーツが熟していない時には追熟させると美味しくなります。詳しくは「ポリ袋でキウイや洋ナシなど果物を食べごろにする方法」をご覧ください。

②材料をフリーザーバッグに入れる

【A】の材料をフリーザーバッグに入れ、キウイフルーツをお好みの大きさに手で崩します。その後、平らにして口を閉じます。

③冷凍庫で冷やす

冷凍庫で1時間半～2時間冷やし、8割固まったら取り出します。袋のまわりをふきんで包み、中身を混ぜ合わせます。

④盛りつける

お皿に盛りつけたら完成です。

編集部コメント

大量に作ってそのまま冷凍保存しておいて、食べるときに食べたい分を解凍するのもおすすめです！その場合、冷凍する際ひとり分の大きさを、ヘラなどでブロック状に区切りをつけておくと、凍っていても割りやすくなります。

「キウイシャーベット」レシピの考案者

makoさん

家事代行サービス「タスカジ」で働き、フードコーディネーターとして「ヒルナンデス」などのテレビ出演もしているmakoさんによるレシピ本。ポリ袋を使った調理をはじめ、時短で料理初心者も試しやすいレシピが紹介されています。詳しくは『予約の取れない家政婦マコの ポリ袋でつくりおき』（ワニブックス）をご覧ください。

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