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おつまみ・付け合せに!「セロリのピリ辛漬け」ポリ袋レシピ

おつまみ・付け合せに!「セロリのピリ辛漬け」ポリ袋レシピ

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セロリのピリ辛漬けポリ袋レシピ

ポリ袋を使った「セロリのピリ辛漬け」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 200枚 0.01mm』です。

「セロリのピリ辛漬け」の材料(2人分)

  • セロリ 1本
  • 鷹の爪 1本
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ

「セロリのピリ辛漬け」に必要な調理器具

スマートキッチン保存袋

「セロリのピリ辛漬け」の作り方

①セロリを水洗いし薄切りにする

セロリを薄切りにする

セロリを水洗いして、食べやすい大きさに薄切りに切ります。

【POINT】セロリの筋が気になる方はピーラーなどで処理してもOKです。

【POINT】葉の部分も一緒に漬けることもできます。

②ポリ袋に入れて味付け

ポリ袋にセロリを入れる

ポリ袋の中に切ったセロリと、すべての調味料を入れます。

ポリ袋を揉みこむ

食材が出ないようにポリ袋の口を軽く閉じ、調味料がなじむようにやさしく揉みこみます。

食材がもれないようにポリ袋の口をしっかり結んで15分以上そのまま漬け込みます。

【POINT】ポリ袋を使うことで手が汚れず、調理器具を洗う手間も減るため時短になります。

④盛りつける

盛り付け

お皿に盛りつければ完成!

編集部コメント

お酒のおつまみやお肉料理の付け合せ、お口直しなどにぴったり!さっぱりだけどパクパクいけるピリ辛の浅漬けです。

セロリの他に、キュウリや大根などの野菜でもおいしいピリ辛漬けが作れます。冷蔵庫に残った野菜で作ることでフードロス削減にもつながります。

「セロリのピリ辛漬け」レシピの考案者

makoさん

伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ

家事代行サービス「タスカジ」で働き、フードコーディネーターとして「ヒルナンデス」などのテレビ出演もしているmakoさんによるレシピ本。ポリ袋を使った調理をはじめ、時短で料理初心者も試しやすいレシピが紹介されています。詳しくは『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』(ワニブックス)をご覧ください。

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