揚げたてでより美味しい！自家製！「のり塩ポテトチップス」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「のり塩ポテトチップス」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 L 半透明 50枚 0.01mm』です。
「のり塩ポテトチップス」の材料（2人分）
- じゃがいも（中）
- 3個
- 水
- 適量
- 【A】青のり
- 大さじ1
- 【A】鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 【A】塩
- 小さじ1/2
- 油
- 適量
「のり塩ポテトチップス」の作り方
1.下準備する
スライサーでじゃがいもを薄くスライスします。
スライスしたじゃがいもを水を張ったボウルに入れ、約10分間さらしてアクを抜きます。
じゃがいもの水分をキッチンペーパーでしっかりとふき取ります。
POINT
じゃがいもの芽がある場合はあらかじめ取り除いておきましょう。
2.揚げる
180度に熱した油にじゃがいもを入れ、きつね色になるまで約2分揚げます。
3.味付けする
ポリ袋に揚げたじゃがいもとAの青のり、鶏がらスープの素、塩を入れます。
まんべんなく味が付くまでよく振ります。
POINT
じゃがいもは余熱を取ってからポリ袋に入れてください。
4.盛りつける
盛りつけて完成！
「のり塩ポテトチップス」レシピの考案者
編集部
スマートキッチンやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
「ポリ袋レシピ」の詳細情報はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「のり塩ポテトチップス」のレシピをご紹介しました。自宅でポテトチップスを作ると揚げたての状態で食べられるので、より一層美味しく召し上がれます。味付けの工程でポリ袋を使えば、ポテトを割ることなく全体にムラなく味をなじませることができます。 コンソメ味へのアレンジもおすすめですので、ぜひお好みのフレーバーで試してみてください。