簡単＆作り置きにも！「オクラの白だし漬け」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「オクラの白だし漬け」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン フリーザーバッグ 中 透明 15 枚 0.06mm』です。
「オクラの白だし漬け」の材料（2人前）
- オクラ
- 10本
- 塩
- 小さじ1/2
- 【A】水
- 150ml
- 【A】白だし
- 大さじ3
- 【A】砂糖
- 小さじ1/2
- 【A】鷹の爪
- 適量
「オクラの白だし漬け」の作り方
1.下処理をする
まな板に並べたオクラに塩を振って板ずりし、流水で洗います。
へたを切り落とし、がくを取り除いておきます。
2.レンジで加熱する
オクラをラップで包み、600Wのレンジで2分加熱します。
3.漬け込む
フリーザーバッグにオクラと【A】を入れ、軽く揉みます。
粗熱が取れたら空気を抜いて閉め、冷蔵庫で3時間から半日漬け込みます。
POINT
揉み込む際にやけどしないように注意しましょう。
4.盛り付ける
皿に盛り付ければ完成！
「オクラの白だし漬け」レシピの考案者
編集部
スマートキッチンやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
オクラで夏バテ予防にも！ピリ辛なのでご飯のお供にもなりますね。フリーザーバッグで漬け込むことで、食べたいときに食べたい分だけ出すことができますし、保存も楽なのでおすすめです！