イタリア発祥のデザートが自宅で簡単に！「フルーツのマチェドニア」ポリ袋レシピ
ポリ袋を使った「フルーツのマチェドニア」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 500枚 0.01mm』です。
「フルーツのマチェドニア」の材料（2～3人分）
- お好みのフルーツ（キウイ、オレンジ、りんご、ぶどう、パインなど）
- 400g
- 【A】はちみつ
- 大さじ1と1/2
- 【A】レモン汁
- 大さじ1
- 【A】ミント
- 適量
「フルーツのマチェドニア」の作り方
1.フルーツを切る
お好みのフルーツを食べやすい大きさに切ります。
2.混ぜる
ポリ袋に切ったフルーツ、Aのはちみつ、レモン汁、ミントを入れます。
材料がよく混ざるように軽く揉み込みます。
袋の空気を抜いて口を閉じ、水分が出るまで冷蔵庫で約30分冷やします。
3.盛りつける
果汁が出てシロップ状になったら盛り付けて完成！
「フルーツのマチェドニア」のレシピの考案者
北嶋佳奈さん
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
「ポリ袋レシピ」の詳細情報はこちら
編集部コメント
今回は、ポリ袋を活用した「フルーツのマチェドニア」のレシピをご紹介しました。「マチェドニア」は、様々な果物の美味しさを一度に味わえるイタリアの伝統的なデザートです。ヨーグルトやアイスクリームを添えたり、炭酸水をプラスしたりと、多彩なアレンジもおすすめです。とても短時間で完成するので、1品デザートを追加したいときにぴったりです。