日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「大葉の豚こまボール」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 60枚 0.01mm』です。
豚こま肉をポリ袋に入れ、大葉ははさみで細かく切って加えます。
ポリ袋にAの片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素、しょうが、にんにくを加えます。
材料がよく混ざるようにポリ袋を揉み込みます。
ひと口大の大きさに豚こま肉をぎゅっと丸めてフライパンに並べます。
豚こまボールを並べたフライパンにごま油を回しかけ、中火で焼きます。
豚こまボールの片面に焼き色が付いたら裏返して、水を入れて弱火で3分蒸し焼きします。
握りが弱いと崩れてしまうため、しっかりと丸めましょう。
油がまんべんなくいきわたるように、焼きながら少しずつ豚こまボールをずらして全体になじませましょう。
蒸し焼きして蓋を開けた時、少し水分が残っていたら強火で水気を飛ばしましょう。
盛りつけたら完成！
「晩ご飯何にしよう？から解放」がコンセプトのポリ袋を使った“ラクうま時短レシピ"が人気。ポリ袋で洗い物も少なく、忙しい日でも笑顔になれる晩ごはんをInstagramやTikTokで紹介中！
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ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「大葉の豚こまボール」のレシピをご紹介しました。ポリ袋を使って材料を揉み込むだけで、しっかりと下味がつきます。大葉の爽やかな香りが豚こまの旨みを引き立て、ひと口食べれば食欲をそそる味わいに。丁寧に丸めて蒸し焼きにすることで、中までふっくらジューシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。調理器具の洗い物も最小限に抑えられるため、忙しい夕飯時の時短メニューとしても活躍します。