日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「大根はちみつ梅マリネ」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 500枚 0.01mm』です。
大根を1cm角の拍子木切りにします。
ポリ袋に大根を入れ、塩を振り揉み込んで10分ほど置きます。
水気を切ってAの梅肉、酢、オリーブオイル、はちみつを加えます。
よく混ざるように袋の上から軽く揉み込みます。
お皿に盛りつけたら完成！
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「大根はちみつ梅マリネ」のレシピをご紹介しました。ポリ袋を使うことで手を汚さずに調理できるだけでなく、調味料が均一に行き渡りやすく味のムラも防げます。袋のまま冷蔵保存できるので1〜2日後で美味しく召し上がれます。