日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「フライパンバナナブレッド」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『きっちんばたけ 保存袋 中 半透明 100枚 0.01mm』です。
バナナ2本とバターをポリ袋に入れて潰します。
Aの卵と牛乳を加え、揉み込んでよく混ぜます。
さらにポリ袋にホットケーキミックスを加えて、よく混ぜます。
バナナが固い場合は皮ごとレンジで1分ほど温めると柔らかくなり甘味が増します。
もう一本のバナナを薄めの輪切りにします。
弱火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひいて、ポリ袋の先をはさみで切って生地を絞り出します。
輪切りにしたバナナを表面に並べて、蓋をして弱火で10分焼きます。
蓋を外して、フライ返しで裏返して約8分焼きます。
串などを刺して生の生地が付いていなければ火が通っている証拠です。
大きめのお皿に盛りつけて、食べやすい大きさにカットしたら完成！
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「フライパンバナナブレッド」のレシピをご紹介しました。ボウルや泡立て器を使わず、ポリ袋1枚でバナナを潰す工程から生地作りまで完結するため、後片付けの手間がほとんどかかりません。お子様と一緒に袋を揉んで楽しく作るのもおすすめです。