日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「のり塩ポテトチップス」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 L 半透明 50枚 0.01mm』です。
スライサーでじゃがいもを薄くスライスします。
スライスしたじゃがいもを水を張ったボウルに入れ、約10分間さらしてアクを抜きます。
じゃがいもの水分をキッチンペーパーでしっかりとふき取ります。
じゃがいもの芽がある場合はあらかじめ取り除いておきましょう。
180度に熱した油にじゃがいもを入れ、きつね色になるまで約2分揚げます。
ポリ袋に揚げたじゃがいもとAの青のり、鶏がらスープの素、塩を入れます。
まんべんなく味が付くまでよく振ります。
じゃがいもは余熱を取ってからポリ袋に入れてください。
盛りつけて完成！
スマートキッチンやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った「のり塩ポテトチップス」のレシピをご紹介しました。自宅でポテトチップスを作ると揚げたての状態で食べられるので、より一層美味しく召し上がれます。味付けの工程でポリ袋を使えば、ポテトを割ることなく全体にムラなく味をなじませることができます。 コンソメ味へのアレンジもおすすめですので、ぜひお好みのフレーバーで試してみてください。