日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「ヘルシーサラダ」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 60枚 0.01mm』です。
切り干し大根はポリ袋に入れてさっと洗い、水を入れて15分程浸します。
15分後、ポリ袋に切り干し大根を入れたままぎゅっと絞って、水分をしっかり切ります。
キャベツは千切りにします。
切り干し大根は体積の3倍くらいの水で戻しましょう。
切り干し大根が入ったポリ袋にキャベツとAの塩昆布、お酢、ごま油、白いりごまを加えます。
ポリ袋を振って材料がまんべんなく混ざるように和えます。
材料がしっかりと混ざったら冷蔵庫に入れて約30分置いてなじませます。
ポリ袋から取り出して盛り付けたら完成！
大学卒業と同時に管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得。飲食店や料理家アシスタントを経て2012年に初の料理本を出版し、独立。料理本、雑誌のレシピ開発、テレビやラジオ出演、イベント登壇、健康セミナー、一般向け食事指導など幅広く活動。2020年には筋力トレーニングに目覚め、それからボディメイク管理栄養士としても活動中。2021年ベストボディジャパン・モデルジャパン レディースクラス日本3位入賞。
北嶋佳奈さんInstagram
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使って手軽に作れる「ヘルシーサラダ」のレシピをご紹介しました。切り干し大根を水で戻す工程から混ぜてなじませる工程までポリ袋1枚でできてしまうので、洗い物が少なく済みます。いつものメニューに追加しやすい簡単で健康的なサラダです。