日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「絶品濃厚味玉」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン フリーザーバッグ 中 透明 15 枚 0.06mm』です。
鍋でお湯を沸かし、卵を入れて中火で約6分間茹でます。
6分～7分茹でることで半熟の卵になります。
玉ねぎと長ねぎをみじん切りにします
殻を剥いた卵と、みじん切りにした玉ねぎと長ねぎ、Aのしょうゆ、水、砂糖、コチュジャン、ごま油、鶏がらスープの素、チューブにんにく、鷹の爪、いりごまをフリーザーバッグの中に入れます。
空気を抜きながらフリーザーバッグの口を閉じて、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
漬け込み時間を延ばすとより味が染み込んで美味しくなります。濃いめに味を染み込ませたい時の漬け込み時間の目安は7～8時間です。
ポリ袋から取り出して、盛り付けたら完成！
編集部コメント
今回はポリ袋を使った絶品濃厚味玉の作り方をご紹介しました。フリーザーバッグで漬け込むことでそのまま作り置きすることができます。漬け込むまで10分程度でできて、材料費も300円以下に抑えられます（調味料を除く）。ご飯との相性抜群のレシピです！