日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「蒸しパン」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 60枚 0.01mm』です。
プレーン、ココア味、フルーツ入りのそれぞれのポリ袋を用意し、材料を入れます。
それぞれ材料が良く混ざるように揉み込み、ポリ袋の空気を抜いて縛ります。
マヨネーズやサラダ油を加えることで卵がなくてもふんわりと仕上がります。
空気の抜き方を詳しく知りたい方は「ポリ袋の空気の抜き方」をご覧ください。
鍋にたっぷりの水を入れてお湯を沸かし、沸騰したらポリ袋を入れて中火で20分間湯せんします。
鍋から取り出し、ポリ袋の口を開けてしばらく放置して水分を飛ばします。
ポリ袋が溶けるのを防止するために必ず耐熱皿を鍋底に沈めましょう。鍋のふちにポリ袋が触れないようにしましょう。
ポリ袋から取り出して食べやすい大きさに整えて盛り付けたら完成！
お皿もポリ袋やラップで覆うことで節水できます。
スマートキッチンやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はポリ袋を使った蒸しパンの作り方をご紹介しました。ホットケーキミックスと少ない材料で簡単にふわふわ蒸しパンができます。3月11日は防災意識を育てる日です。災害でライフラインが寸断されてしまった時でもカセットコンロとポリ袋を駆使することでエネルギーや資源を最小限に抑えて暖かい食事を摂ることができます。災害時にもポリ袋を活用したレシピを知っておくことでいざという時に役に立ちます。