日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「なすの浅漬け」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン フリーザーバッグ 大 透明 10枚 0.06mm』です。
なすを縦方向に薄切りにします。
ボウルに水を張り、切ったなすを入れて約10分間あくを抜きます。
フリーザーバッグになすとAを入れます。
フリーザーバッグのジッパーを閉じて空気を抜き、軽く揉み込みます。その後冷蔵庫で約30分間漬け込みます。
フリーザーバッグから取り出し、お皿に盛り付けたら完成！
味が薄い場合はしょうゆを加えて調整してください。
スマートキッチンやきっちんばたけシリーズを使ってみなさまがパパっと作ってみたくなるような、さらにフードロス削減にもつながるレシピを発信していきたいと思っています！
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
今回はフリーザーバッグを使ってなすの浅漬けを作ってみました。ピリ辛なのでご飯のお供にもなります。フリーザーバッグで漬け込んでいるため、作り置きにもおすすめです。