日本サニパック株式会社
ポリ袋を使った「スノーボールクッキー」のレシピをご紹介します。使用するポリ袋は『スマートキッチン 保存袋 箱入り M 半透明 60枚 0.01mm』です。
ポリ袋【1】に薄力粉を入れ、空気を入れて口を結んで振ります。
無塩バターを室温に戻しておきます。
ポリ袋に薄力粉を入れて振ることで、ふるいにかけた時のような仕上がりになります。
ポリ袋【2】に無塩バター、きび砂糖を入れ、均一に混ざるまでしっかりと揉みこみます。
揉みこんだら、アーモンドパウダー、ポリ袋【1】の薄力粉を加え、全体が均一になるまでしっかりと揉みこみます。
平らな台にポリ袋を置き、上から押し込むようにすると、よく混ざります。
ひとまとまりにし、冷蔵庫で約30分休ませます。
オーブンの予熱を170℃で入れておきます。
生地を均等に分け、丸めます。
天板にクッキングシートを敷き、並べます。
オーブンで15分焼きます。
粗熱が取れたらポリ袋【3】に入れ、粉糖を加え、空気を入れて口を結び、全体に粉糖をまぶすように振ります。
振るときは、破けないようにポリ袋の底に手を添え、優しく振るようにしましょう。
器に盛りつければ完成！
ラッピングしてプレゼントにするのもおすすめです。
管理栄養士・フードコーディネーター。保育園栄養士として離乳食や幼児食など子どもたちの食に広く携わる。その後、大手料理教室の本社にて、法人向けのレシピ開発や新規事業部の立ち上げに従事。独立後は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向けの離乳食レシピや食育企画も監修している。近著に『はじめてでもかんたんにフリージング 安心な離乳食
ポリ袋調理をする際の注意点はこちら
編集部コメント
お菓子作りには洗い物も多く出てしまいますが、このレシピならポリ袋だけで作ることができます！
お子様のおやつやプレゼントにもぴったりです。