湯せん調理対応！カンタン！ヘルシー！ポリ袋cook！
忙しくて料理を作る時間がない、健康に気を付けたい、アウトドア・災害時などに簡単に調理がしたい、そんな時に便利なのがポリ袋cookです。
ボウルやバット、絞り袋などの調理器具の代わりとしても活用でき、洗い物の手間も省けます。
この記事では、ポリ袋で料理をするメリットと、実際にポリ袋を使って作った料理のメニューを動画と合わせてご紹介します！
メリット1.カンタン！
ポリ袋に具材と調味料を入れて煮込むだけで料理ができます！空気を抜くことにより熱の伝導率が良くなり、煮込み料理も短時間で柔らかく出来上がります。煮崩れもありません。
メリット2.ラクチン！
一つの鍋で同時に複数の調理が可能です！具材と調味料を入れたポリ袋をそのまま冷凍できるので、ストックも可能です。鍋が汚れないので、後片付けもとても楽な点もうれしいですね！
メリット3.ヘルシー！
風味のためのごま油やバターなどを除き、調理用の油を使用しないため、カロリーが大幅にダウン！ポリ袋の中で調理するため、栄養素やうまみなどをほとんど逃がしません。
調理方法の動画を掲載しているので、見て作ってみてください！この記事では動画の中から調理例を2つご紹介します！
煮込みハンバーグ
種作り…★
- ポリ袋（厚みのあるローデンがおすすめです）
- 玉ねぎ…1/2個
- 豚ひき肉…200g
- 豆腐…1/2丁
- 卵…1個
ソース
- ポリ袋（高密度ポリエチレン（ハイデン）厚み0.01mm以上）
- 濃厚ソース…大さじ2
- ケチャップ…大さじ2
- みりん…小さじ1
- 野菜ジュース…大さじ3
- ★の材料をポリ袋に全て入れ、袋をしっかりと結んでよくこねます。
- こねたハンバーグの種をポリ袋に入れ、上からソースの材料を入れます。
- 塩コショウ少々加え、しっかりと袋を結びます。
- 沸騰した鍋に入れます。この際、鍋底にお皿を敷いてください。
- 弱火で30分湯せんします。（鍋のふちに袋がつかないよう気を付けてください。）
- 出来上がり！
動画で使用したポリ袋はこちら
しょうがの炊き込みご飯
- ポリ袋（高密度ポリエチレン（ハイデン）厚み0.01mm以上）
- 米…1合
- 水…1カップ
- 砂糖…大さじ1
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…大さじ2
- 刻みしょうが…1片分
- 材料をポリ袋に全て入れ、空気を抜いてしっかりと結びます。
- 30分置きます（すぐにでも調理できますが、置くとさらに美味しく仕上がります。）
- 沸騰した鍋に入れます。この際、鍋底にお皿を敷いてください。
- 弱火で30分湯せんします。（鍋のふちに袋がつかないよう気を付けてください。）
- 出来上がり！
動画で使用したポリ袋はこちら
その他のレシピも、日本サニパック公式YouTubeチャンネルにて、ポリ袋cookのオススメレシピを紹介しております。まだポリ袋で料理をされたことがない方も是非ポリ袋cookにチャレンジしてみてくださいね！
湯せん調理が出来る、日本サニパック株式会社の食品保存用ポリ袋の条件は、以下となります。
- 原料樹脂 / 高密度ポリエチレン(HDPE) ※動画内で「ハイデン」と呼ばれている素材です。
- フィルムの厚さ / 0.01mm以上
- 耐熱温度 / 110℃
上記条件の食品保存用ポリ袋の耐熱温度試験報告書は以下です。
耐熱温度試験について
耐熱温度試験については第三者機関にて調査しております。 試験方法は、「家庭用品品質表示法 合成樹脂加工品品質表示規程」（平成29年3月30日消費者庁公示第5号）に準拠したもので、試験体となるポリ袋を恒温器（オーブンのような装置）に入れ、10℃単位で温度を上げていき、ポリ袋が変形（収縮）した温度から10℃下げた温度を「耐熱温度」としたものです。